¿Qué es la celiaquía?
La celiaquía es una enfermedad autoinmune sistémica desencadenada por la ingesta de gluten en personas genéticamente predispuestas. El consumo de gluten provoca una respuesta inmunitaria anómala que daña la mucosa del intestino delgado, especialmente las vellosidades intestinales, esenciales para la absorción de nutrientes.
No se trata de una alergia ni de una intolerancia: es una patología autoinmune crónica que requiere un manejo específico y de por vida.
Aproximadamente el 1% de la población mundial es celíaca, siendo una enfermedad más común de lo que se cree y estando altamente infradiagnosticada, con un porcentaje muy alto (alrededor del 80-85%) de afectados que desconocen su condición.
La celiaquía puede manifestarse de forma muy diversa y no siempre con síntomas digestivos clásicos.
Síntomas digestivos:
Diarrea crónica o intermitente
Hinchazón abdominal
Dolor abdominal
Gases
Estreñimiento persistente
Náuseas o vómitos
Pérdida de peso
Síntomas extradigestivos:
Fatiga crónica
Anemia ferropénica resistente al tratamiento
Déficits de vitaminas y minerales
Dolor articular o muscular
Alteraciones neurológicas (hormigueos, cefaleas)
Alteraciones cutáneas (dermatitis herpetiforme)
Alteraciones del estado de ánimo
Problemas reproductivos o hormonales
Qué es el dolor abdominal funcional
¿Por qué puede pasar desapercibida?
Muchas personas presentan síntomas leves, atípicos o intermitentes, lo que retrasa el diagnóstico durante años.
Además:
No todas las personas presentan diarrea
Puede coexistir con otros diagnósticos funcionales
Los síntomas pueden confundirse con estrés o colon irritable
Esto explica por qué la celiaquía adulta sigue infradiagnosticada.
Causas y factores implicados
La celiaquía se desarrolla por la interacción de varios factores:
Predisposición genética (HLA-DQ2 / HLA-DQ8)
Exposición al gluten
Alteraciones del sistema inmunitario
Cambios en la microbiota intestinal
Aumento de la permeabilidad intestinal
El daño intestinal es consecuencia de una respuesta inmune sostenida mientras se consuma gluten.
¿Cómo se diagnostica?
El diagnóstico debe realizarse siempre consumiendo gluten.
Incluye:
Serología específica (anticuerpos antitransglutaminasa, antiendomisio)
Estudio genético (HLA-DQ2/DQ8)
Biopsia intestinal en muchos casos
Valoración clínica global
Un error frecuente es retirar el gluten antes de completar el estudio, lo que puede dar falsos negativos.
Tratamiento
Actualmente, el único tratamiento eficaz es una dieta estricta sin gluten de por vida.
Esto implica:
Eliminación total de trigo, cebada, centeno y derivados
Control de la contaminación cruzada
Educación alimentaria detallada
Revisión de etiquetas y productos procesados
Seguimiento nutricional periódico
Una dieta sin gluten mal planificada puede provocar déficits nutricionales.
Posibles complicaciones si no se trata
Cuando no se diagnostica o no se maneja correctamente, la celiaquía puede asociarse a:
Malabsorción crónica
Osteopenia y osteoporosis
Infertilidad
Otras enfermedades autoinmunes
Alteraciones neurológicas
Mayor riesgo de determinadas complicaciones intestinales
Posibles complicaciones si no se trata
Cuando no se diagnostica o no se maneja correctamente, la celiaquía puede asociarse a:
Malabsorción crónica
Osteopenia y osteoporosis
Infertilidad
Otras enfermedades autoinmunes
Alteraciones neurológicas
Mayor riesgo de determinadas complicaciones intestinales
¿Cuándo consultar con un especialista?
Es importante consultar si:
Hay síntomas digestivos persistentes sin causa clara
Existe anemia recurrente
Hay antecedentes familiares de celiaquía
Coexisten otras enfermedades autoinmunes
Existen síntomas extradigestivos inexplicables
¿Cómo te ayudamos en Intestia?
En Intestia abordamos la celiaquía desde un enfoque integrativo y multidisciplinar.
Te acompañamos en:
Confirmación y comprensión del diagnóstico
Educación nutricional sin gluten realista y segura
Prevención de déficits nutricionales
Mejora de síntomas persistentes tras el diagnóstico
Coordinación entre profesionales si es necesario
Si tienes dudas sobre el diagnóstico o el abordaje, ofrecemos una sesión de orientación gratuita para ayudarte a entender tu caso y orientarte al profesional adecuado.
Cómo te ayudamos en Intestia
Es recomendable buscar orientación clínica si:
• Tienes dolor abdominal recurrente sin causa clara
• Las pruebas médicas son normales pero el dolor continúa
• El dolor interfiere con tu vida diaria
• Empeora con el estrés o las comidas
• Has probado tratamientos sin mejoría
• Te preocupa no tener un diagnóstico claro
• Quieres entender qué ocurre y cómo mejorar
Un enfoque adecuado ayuda a recuperar el control y la confianza en tu digestión.
Preguntas frecuentes
¿La dieta sin gluten es suficiente para todos los celíacos?
Es imprescindible, pero algunas personas necesitan apoyo adicional si los síntomas persisten.
¿Se puede curar la celiaquía?
No, pero con un manejo adecuado se puede llevar una vida completamente normal.
¿Puedo comer “un poco” de gluten?
No. Incluso pequeñas cantidades pueden mantener la respuesta autoinmune activa.
Orientación gratuita
Recibe orientación clínica clara sobre tus síntomas.
¿Qué es la celiaquía?
La celiaquía es una enfermedad autoinmune sistémica desencadenada por la ingesta de gluten en personas genéticamente predispuestas. El consumo de gluten provoca una respuesta inmunitaria anómala que daña la mucosa del intestino delgado, especialmente las vellosidades intestinales, esenciales para la absorción de nutrientes.
No se trata de una alergia ni de una intolerancia: es una patología autoinmune crónica que requiere un manejo específico y de por vida.
Aproximadamente el 1% de la población mundial es celíaca, siendo una enfermedad más común de lo que se cree y estando altamente infradiagnosticada, con un porcentaje muy alto (alrededor del 80-85%) de afectados que desconocen su condición.
Síntomas frecuentes
La celiaquía puede manifestarse de forma muy diversa y no siempre con síntomas digestivos clásicos.
Síntomas digestivos:
Diarrea crónica o intermitente
Hinchazón abdominal
Dolor abdominal
Gases
Estreñimiento persistente
Náuseas o vómitos
Pérdida de peso
Síntomas extradigestivos:
Fatiga crónica
Anemia ferropénica resistente al tratamiento
Déficits de vitaminas y minerales
Dolor articular o muscular
Alteraciones neurológicas (hormigueos, cefaleas)
Alteraciones cutáneas (dermatitis herpetiforme)
Alteraciones del estado de ánimo
Problemas reproductivos o hormonales
Qué es el dolor abdominal funcional
¿Por qué puede pasar desapercibida?
Muchas personas presentan síntomas leves, atípicos o intermitentes, lo que retrasa el diagnóstico durante años.
Además:
No todas las personas presentan diarrea
Puede coexistir con otros diagnósticos funcionales
Los síntomas pueden confundirse con estrés o colon irritable
Esto explica por qué la celiaquía adulta sigue infradiagnosticada.
Causas y factores implicados
La celiaquía se desarrolla por la interacción de varios factores:
Predisposición genética (HLA-DQ2 / HLA-DQ8)
Exposición al gluten
Alteraciones del sistema inmunitario
Cambios en la microbiota intestinal
Aumento de la permeabilidad intestinal
El daño intestinal es consecuencia de una respuesta inmune sostenida mientras se consuma gluten.
¿Cómo se diagnostica?
El diagnóstico debe realizarse siempre consumiendo gluten.
Incluye:
Serología específica (anticuerpos antitransglutaminasa, antiendomisio)
Estudio genético (HLA-DQ2/DQ8)
Biopsia intestinal en muchos casos
Valoración clínica global
Un error frecuente es retirar el gluten antes de completar el estudio, lo que puede dar falsos negativos.
Tratamiento
Actualmente, el único tratamiento eficaz es una dieta estricta sin gluten de por vida.
Esto implica:
Eliminación total de trigo, cebada, centeno y derivados
Control de la contaminación cruzada
Educación alimentaria detallada
Revisión de etiquetas y productos procesados
Seguimiento nutricional periódico
Una dieta sin gluten mal planificada puede provocar déficits nutricionales.
Posibles complicaciones si no se trata
Cuando no se diagnostica o no se maneja correctamente, la celiaquía puede asociarse a:
Malabsorción crónica
Osteopenia y osteoporosis
Infertilidad
Otras enfermedades autoinmunes
Alteraciones neurológicas
Mayor riesgo de determinadas complicaciones intestinales
Posibles complicaciones si no se trata
Cuando no se diagnostica o no se maneja correctamente, la celiaquía puede asociarse a:
Malabsorción crónica
Osteopenia y osteoporosis
Infertilidad
Otras enfermedades autoinmunes
Alteraciones neurológicas
Mayor riesgo de determinadas complicaciones intestinales
¿Cuándo consultar con un especialista?
Es importante consultar si:
Hay síntomas digestivos persistentes sin causa clara
Existe anemia recurrente
Hay antecedentes familiares de celiaquía
Coexisten otras enfermedades autoinmunes
Existen síntomas extradigestivos inexplicables
¿Cómo te ayudamos en Intestia?
En Intestia abordamos la celiaquía desde un enfoque integrativo y multidisciplinar.
Te acompañamos en:
Confirmación y comprensión del diagnóstico
Educación nutricional sin gluten realista y segura
Prevención de déficits nutricionales
Mejora de síntomas persistentes tras el diagnóstico
Coordinación entre profesionales si es necesario
Si tienes dudas sobre el diagnóstico o el abordaje, ofrecemos una sesión de orientación gratuita para ayudarte a entender tu caso y orientarte al profesional adecuado.
Cómo te ayudamos en Intestia
Es recomendable buscar orientación clínica si:
• Tienes dolor abdominal recurrente sin causa clara
• Las pruebas médicas son normales pero el dolor continúa
• El dolor interfiere con tu vida diaria
• Empeora con el estrés o las comidas
• Has probado tratamientos sin mejoría
• Te preocupa no tener un diagnóstico claro
• Quieres entender qué ocurre y cómo mejorar
Un enfoque adecuado ayuda a recuperar el control y la confianza en tu digestión.
Preguntas frecuentes
¿La dieta sin gluten es suficiente para todos los celíacos?
Es imprescindible, pero algunas personas necesitan apoyo adicional si los síntomas persisten.
¿Se puede curar la celiaquía?
No, pero con un manejo adecuado se puede llevar una vida completamente normal.
¿Puedo comer “un poco” de gluten?
No. Incluso pequeñas cantidades pueden mantener la respuesta autoinmune activa.
Orientación gratuita
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Reserva tu consulta con un especialista en salud digestiva.
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Resultados detallados y fiables
Interpretación por especialistas en digestivo integrativo
Acompañamiento en todo el proceso
Recomendación personalizada de tratamiento